陕西商洛：必吃的14道传统特色小吃

来源:陕西学习平台

陕西省商洛市历史悠久，文化底蕴深厚，除了拥有丰富的旅游资源，还有很多特色美味小吃。

商芝肉 商洛市文化和旅游局供图

商芝肉是商洛的传统特色美食，色泽艳红饱满，肉质软糯，口感细腻，肥而不腻，别有一番风味。

大烩菜 商洛市文化和旅游局供图

大烩菜食材丰富，荤素搭配得当，味道鲜美，醇香可口，深受当地人的喜爱。

黑擀面皮 商洛市文化和旅游局供图

黑擀面皮起源于唐朝，制作工艺独特，口感柔润筋道，酸辣可口，让人百吃不厌，是当地特色美食。

苜蓿粉蒸肉 商洛市文化和旅游局供图

苜蓿粉蒸肉香味浓郁，味道醇厚，口感酥烂，肥而不腻。

橡子凉粉 商洛市文化和旅游局供图

橡子凉粉工艺繁复，口感润滑筋道，加入调料，香辣醇厚爽口，是一道独具特色的地方美食。

浆水鱼鱼 商洛市文化和旅游局供图

浆水鱼鱼是一种外形似小鱼的面食，口感润滑筋道，酸香可口，深受当地人喜爱。

熏腊肉 商洛市文化和旅游局供图

熏腊肉肉质紧实，味道鲜美，口感醇厚，烟熏味十足，让人越吃越过瘾，根本停不下来。

地软包子 商洛市文化和旅游供图

地软包子是将蒸好的包子浇上辣子汁水，吃法独特，香辣可口，外皮松软，馅料鲜美，让人胃口大开。

搅团 商洛市文化和旅游局供图

搅团是西北地区的特色美食，酸辣开胃，口感独特，吃完令人回味无穷。

糊汤面 商洛市文化和旅游局供图

糊汤面是很多商洛人的美食记忆，制作工序讲究，选料丰富，口感独特，让人念念不忘。

水煎包 商洛市文化和旅游局供图

水煎包外皮焦黄酥脆，里面馅料丰富，味道醇厚。

洋芋糍粑 商洛市文化和旅游局供图

洋芋糍粑是用土豆制作而成的风味美食，口感软糯，味道酸辣醇厚，让人欲罢不能。

牛筋面 商洛市文化和旅游局供图

牛筋面是商洛市丹凤县的特色小吃，口感筋道，香辣“Q弹”，风味独特。

核桃馍馍 商洛市文化和旅游局供图

核桃馍馍味道浓郁，口感酥脆，滋味独特，是一道老少皆宜的传统美食。

（商洛市文化和旅游局供稿）